Vinyas d'Empremta
Vins naturels de Catalogne
Sumoll, mandó, garrut, garsenc, bartrol… Chez Vinyas d'Empremta, ce sont les cépages catalans oubliés qui tiennent le premier rôle. Des vins naturels d'Espagne légers, fruités et pleins d'identité, étonnants de fraîcheur, qui font voler en éclats les idées reçues sur les rouges espagnols lourds et puissants.
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Les vins de Vinyas d'Empremta
L'histoire de Vinyas d'Empremta
Vinyas d'Empremta, c'est un projet qui fait la part belle à la mémoire viticole de la Catalogne. Empremta signifie « empreinte » en catalan, et c'est bien de cela qu'il s'agit : retrouver l'empreinte des terroirs et des cépages d'autrefois. Ici, pas de grands noms internationaux, mais des variétés locales anciennes et rares, souvent oubliées, comme le sumoll, le mandó, le garrut, le garsenc ou le bartrol. Des cépages longtemps délaissés, parce que jugés peu productifs, mais qui retrouvent aujourd'hui toute leur place grâce à des vignerons curieux et engagés. Ils donnent des vins naturellement frais, peu alcooleux et pleins d'identité, qui tranchent avec l'image des rouges espagnols lourds et puissants. Les vinifications sont naturelles, avec une recherche de légèreté et de buvabilité. Le résultat : des vins étonnants de fraîcheur, qui racontent une autre histoire du vin espagnol et ravissent les amateurs de découvertes.
Les cuvées de Vinyas d'Empremta
Sucamulla est une cuvée de rouge un peu particulière, puisqu'elle compte une majorité de cépages blancs dans son assemblage, aux côtés de bartrol, sumoll, mandó, garsenc et garrut. Le résultat est un vin aérien, léger et fruité, autour de 11,5 % d'alcool, parfait pour l'été ou pour les amateurs de vins rouges à l'apéro, avec un bon pâté en croûte. Curull assemble les mêmes cépages rouges catalans dans un style plus épicé et fruité, avec de jolis tanins qui lui permettent d'accompagner facilement un barbecue ou une belle pièce de viande. Deux rouges espagnols étonnants de fraîcheur et d'identité de terroir, à servir entre 12 et 15 °C pour profiter pleinement de leur fruit. Une très belle porte d'entrée dans l'univers des cépages catalans oubliés.
Nos vins coups de coeur ❤️
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