Tanca els Ulls
Diaita Hedeos
Celler Tanca Els Ulls se situe dans la commune de Nulles, dans la province de Tarragone en Espagne. Là-bas, sous les amandiers et proches de la Méditerranée, les vins sont gorgés de soleil avec une fraîcheur incroyable. Tanca Els Ulls, vous propose de bons vins natures sans sulfites ajoutés, à découvrir rapidement !
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Les vins de Tanca els Ulls
L'histoire de Tanca els Ulls
Celler Tanca els Ulls est installé à Nulles, dans la province de Tarragone, en Catalogne. Son nom signifie « ferme les yeux » en catalan, une invitation à déguster sans a priori, en se laissant guider par ses sensations. Ici, les vignes poussent sous les amandiers, non loin de la Méditerranée, et une partie des raisins vient aussi des grands terroirs du Penedès tout proche. Le soleil est généreux, mais l'altitude et l'influence de la mer apportent une fraîcheur incroyable aux raisins. C'est tout l'enjeu du domaine : faire des vins gorgés de soleil qui restent légers, digestes et délicats. Les cépages sont ceux de la Catalogne, grenache noir en rouge, xarel·lo en blanc, travaillés avec le moins d'interventions possible. En cave, les vins sont vinifiés sans intrants, sans sulfites ajoutés et sans filtration. Des vins nature catalans sincères, qui font oublier les idées reçues sur les vins espagnols lourds et puissants.
Les cuvées de Tanca els Ulls
Garnatxa Negra est l'occasion de redécouvrir le grenache, dans un style tout en légèreté, axé sur le fruit et la fraîcheur. L'altitude et la Méditerranée permettent d'obtenir un vin aussi digeste que délicat, loin des grenaches capiteux qu'on imagine souvent. Servi un peu frais à l'apéro, il passe tout seul. Cartoixa de Vinyes Velles est un xarel·lo de vieilles vignes, issu des grands terroirs du Penedès. Toute la particularité du cépage et du lieu se retrouve en bouteille : c'est frais, acidulé, légèrement fumé et extrêmement salin. Un blanc qui fait saliver, non filtré et sans intrants, parfait avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une cuisine méditerranéenne. Deux cuvées qui montrent que la Catalogne peut offrir des vins nature d'une grande finesse.
Nos vins coups de coeur ❤️
On a goûté, on a adoré ! Pas question de se tromper avec ces bouteilles !
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