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Les vins de Maison Chastagnol
L'histoire de Maison Chastagnol
Basée à Saint-Restitut, dans le sud de la Drôme, Maison Chastagnol incarne une vision indépendante du vin naturel. Derrière le projet, Jérôme Chastagnol, ancien apprenti chez des figures majeures du vin vivant comme Yvon Métras et Maxime-François Laurent (Gramenon), développe une approche sans compromis. Sans domaine hérité, il choisit le négoce artisanal comme terrain d'expression : il sélectionne lui-même des raisins cultivés en bio, travaille en grappes entières, sans intrants, et vinifie dans une cave troglodyte où le climat naturel favorise les élevages sans intervention. Ici, pas de standardisation : juste une lecture sensible des cépages, du lieu, et de l'instant. Des cuvées vivantes et franches issues de la Vallée du Rhône méridionale
Les cuvées de Maison Chastagnol
Les vins de la Maison Chastagnol sont à l’image de cette démarche libre : sincères, non maquillés, toujours en mouvement. Les cuvées comme Loustic, Rienetaki ou encore Tarabate expriment pleinement les potentiels du sud de la Vallée du Rhône, à travers des cépages comme la Syrah, le Grenache ou le Carignan. Toutes sont vinifiées naturellement : levures indigènes, aucun collage ni filtration, et du soufre uniquement si nécessaire. Le résultat donne des vins droits, immédiats, à ouvrir à table sans se poser de questions. Maison Chastagnol s’adresse à celles et ceux qui cherchent des vins du Rhône méridional sincères, issus d’une démarche artisanale engagée, loin des vins calibrés.
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