Les Vins de la Chamaille

Myriam Filleton et Pierre Gobet

C’est en 2016 que Myriam Filleton et Pierre Gobet créent les vins de La Chamaille sur les terroirs des Côtes Roannaises, dans la Loire. Altitude, exposition plein sud, massif granitique, agriculture biodynamique… Tout est réuni pour produire exclusivement des Gamay Saint Romain sans intrants, non filtrés et non sulfités.

€15,90

Panique générale 2025 - Les Vins de la Chamaille

Vallée de la Loire

Vin rouge

Les vins de la Chamaille

L'histoire des Vins de la Chamaille

C'est en 2016 que Myriam Filleton et Pierre Gobet créent les Vins de la Chamaille, sur les terroirs de la Côte Roannaise, dans le département de la Loire. Un vignoble encore méconnu, aux portes du Massif central, qui réunit pourtant tout ce qu'il faut pour faire de grands gamays : de l'altitude, des coteaux exposés plein sud et un sous-sol de granit. Le domaine est conduit en biodynamie, certifiée Demeter, avec un travail attentif des sols. En cave, la ligne est radicale : des vins sans intrants, non collés, non filtrés et non sulfités. Le cépage roi est ici le gamay Saint-Romain, une forme locale du gamay qui donne des jus fins et aériens, avec une petite touche épicée propre au Roannais. Des vins libres, qui ont le goût du fruit et du granit, et qui montrent tout le potentiel de ce coin de Loire encore trop peu connu.

Les cuvées des Vins de la Chamaille

Panique Générale est le canon de soif du domaine, et la cuvée qui nous a fait craquer pour la Chamaille. Le gamay est planté sur le coteau des Bonichons, une pente de granit et de sable au nord de la Côte Roannaise. Vinifié sans intrant, ni collé ni filtré, il donne un jus croquant, juteux et ultra digeste, avec cette pointe épicée typique du gamay roannais. Selon les millésimes, Panique Générale se montre plus aérien et frais ou plus gourmand, mais il garde toujours son esprit : un vin de copains, à servir légèrement frais, avec un bout de saucisson à l'apéro ou une belle planche de charcuterie. Panique Générale a d'ailleurs accompagné l'étape Roanne - Bourg-en-Bresse de notre box Dans la roue d'Epi-curieux.