Domaine Giachino
Famille Giachino
C’est entre le Granier et le Mont Blanc, à Chapareillan, que la famille Giachino se voit évoluer depuis des décennies maintenant. Respectueux de leurs terres, c’est tout naturellement qu’ils se dirigèrent vers une agriculture biologique dès 2006. Un environnement sain, des vignes idéalement situées, de quoi faire pousser de la Mondeuse de Savoie à la perfection, mais pas que. Ici on cultive le Persan, la Douce Noire mais aussi de la Roussette de Savoie, de la Jacquère. L’immanquable de la région !
4 produits
Les vins bio et naturels du Domaine Giachino
L’histoire du Domaine Giachino
Domaine emblématique du vignoble savoyard, le Domaine Giachino est installé à Chapareillan, sur les pentes du Mont Granier, au pied du massif de la Chartreuse. C’est une histoire de famille : Frédéric, David et Clément Giachino mènent aujourd’hui le domaine avec la même conviction.
Respectueux de leurs terres, ils sont passés en agriculture biologique et en biodynamie dès 2006, « pour leur santé et celle de la terre ». Un environnement sain, des vignes idéalement situées sur les éboulis calcaires du Granier : de quoi faire pousser de la Mondeuse à la perfection, mais pas seulement.
La famille cultive en effet des cépages rares et propres à la Savoie, comme le Persan, la Douce Noire ou l’Étraire de la Dhuy, aux côtés de la Jacquère, de l’Altesse (Roussette de Savoie), de la Mondeuse et du Gamay. Les Giachino ont aussi repris les vignes du Prieuré Saint-Christophe, le domaine mythique de Michel Grisard. Le résultat : des vins précis, francs et digestes, qui reflètent le beau terroir savoyard.
Les cuvées du Domaine Giachino
Black Giac est l’une des cuvées phares du domaine : 100% Mondeuse sur les pentes du Mont Granier, fruitée, gourmande et croquante. Frères Giac assemble des cépages alpins, notamment l’Étraire de la Dhuy, typique de la vallée du Grésivaudan, pour un vin plein de fruit. Les Giachino travaillent aussi le Persan en cuvée dédiée, ainsi que Ma Douce, Primitif, Monfarina et Don Giachino. Et les rouges du Prieuré Saint-Christophe perpétuent l’héritage de ce domaine légendaire.
En blanc, l’Apremont met la Jacquère à l’honneur, toute en fraîcheur.
Pour la bulle, Giac’Bulles est un pétillant naturel frais, désaltérant et gourmand, une vraie bulle énergisante, et Giac’Potes complète la gamme des vins à partager.
Des vins de Savoie incontournables, à avoir dans sa cave !
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