Domaine Curtet
Marie et Florian Curtet
Bienvenue en Chautagne, là où Marie et Florian Curtet se sont installés pour produire des vins de Savoie aux manières ancestrales. Avec un travail en biodynamie, c’est des vins authentiques et vivants, à ne pas manquer !
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Les vins du Domaine Curtet
Les vins de Chautagne au naturel
Vous allez nous dire : encore la Savoie ! Oui, mais en Chautagne, on ne s’y était pas encore arrêté. Et c’est chez Marie et Florian Curtet que nous sommes allés dénicher des pépites.
Revenir à un savoir-faire ancestral, respecter la nature comme il se doit : voilà les grandes convictions de ce jeune couple. En reprenant le domaine de Jacques Maillet, Marie et Florian se veulent authentiques et réalisent des vins à leur image.
Epi-curieux.com vous invite à découvrir ces vins de terroir, libres, frais et digestes.
Histoire du domaine Curtet
C’est en 2011, lors d’un salon à La Roche-sur-Foron, que Marie et Florian Curtet rencontrent Jacques Maillet, LE vigneron savoyard des vins naturels. Adepte de la biodynamie, il s’est engagé depuis 2003 à produire des vins avec des méthodes non conventionnelles : c’est un grand nom du vin naturel en Savoie. Dès lors, ils décident de travailler ensemble dans les vignes de la Chautagne, sur trois coteaux à Motz et Serrières-en-Chautagne, au nord du lac du Bourget. Jacques Maillet leur transmet son amour de la nature, son savoir-faire en biodynamie et ses connaissances pour protéger naturellement les vignes.
Quatre ans plus tard, Jacques cède le flambeau à Marie et Florian. Remplis de convictions et de belles valeurs, ils souhaitent faire perdurer le travail et la passion pour les terres de Chautagne.
Marie et Florian Curtet se veulent le moins interventionnistes possible. Ils travaillent en accord avec la nature, en biodynamie, sans intrants, sans pesticides et sans artifices. Leurs valeurs sont simples : respecter la nature en lui apportant ce dont elle a besoin, ce qui passe par l’écoute du paysage et par des dégustations régulières de leurs vins. Avec les années, ils ont appris à analyser le paysage, et ils aiment la richesse et la complexité de la biodiversité. L’humain en osmose avec la nature !
Ces convictions leur donnent aussi l’envie de transmettre. Pour faire comprendre aux plus jeunes le processus du vivant et l’importance des sols, ils organisent des visites dans leurs vignes, plantent des arbres avec eux et expliquent leur métier.
Domaine Curtet, des vignes à taille humaine
Le vignoble à taille humaine de ce jeune couple s’étend sur environ 6 hectares en pente, le long du Rhône, exposés plein ouest. Le climat méridional de la Chautagne favorise la fertilité des sols, composés de grès et de molasses (un sol sablo-limoneux d’origine marine).
Marie et Florian ont notamment été formés par Gilles Berlioz, un maître du terroir savoyard naturel.
Le domaine Curtet place la nature tout en haut de l’échelle, avec différentes strates de végétation dans les parcelles. Ils ont semé des arbres et des plantes sur leurs coteaux, car l’arbre joue un rôle de chef d’orchestre : il gère les besoins en eau des vignes, les périodes de sécheresse comme les orages.
Marie et Florian Curtet ont décidé de lâcher prise : ils ne labourent pas et laissent la terre s’autoréguler. Les plantes installées dans les parcelles, comme le thym, les orties ou le serpolet (un antiseptique aux propriétés antivirales), soignent naturellement les vignes.
Les cuvées du domaine Curtet
C’est dans des cuves en béton, mais aussi en grès et en foudres, que les vins de Marie et Florian reflètent le travail de la vigne et leur engagement.
Ils privilégient les assemblages de leurs cépages rouges et blancs : Mondeuse, Gamay, Pinot Noir, Jacquère, Altesse… Un choix lié aussi aux plantations de nouveaux cépages et aux replantations qu’ils mènent sur le domaine.
Les Vertige sont les cuvées de garde du domaine, élevées 24 mois en foudre. Vertige rouge assemble Gamay et Mondeuse : fruité grâce au Gamay, épicé et tannique grâce à la Mondeuse. Vertige blanc réunit les différents cépages blancs du domaine, élevés en foudre non ouillé, pour une complexité et une salinité bluffantes.
La Glisse est issue d’une « trempette » de différents cépages dans un jus de Gamay : un rouge de soif, frais et tendu.
Alisse est un « blouge », une co-fermentation de cépages blancs et rouges hyper glouglou : le vin d’été et de copains par excellence.
Tonnerre de Grès, assemblage de Jacquère et d’Altesse, est un vin sans intrants ni filtration, aux notes fruitées et d’agrumes : pureté, vivacité et salinité. Il existe aussi en magnum.
Les plus fidèles se souviendront aussi de leurs Mondeuse et de Frissons des Cimes, alliance de Mondeuse, Gamay et Pinot noir.
Du fruit, de la finesse, de la fraîcheur et de la complexité : que du bonheur !
Nos vins coups de coeur ❤️
On a goûté, on a adoré ! Pas question de se tromper avec ces bouteilles !
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