Château Lafitte
Antoine Arraou
Situé au cœur de l’appellation Jurançon, Antoine Arraou reprend le domaine familial : le Château Lafitte. Il propose des vins sans intrants avec les cépages typiques de la région : le petit manseng et le gros manseng qui sont travaillés en agriculture biologique et biodynamique. Des cuvées à ne pas râter si vous passez dans les Pyrénées-Atlantiques !
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Les vins du Château Lafitte
L'histoire du Château Lafitte
Situé à Monein, au cœur des Pyrénées-Atlantiques, le Château Lafitte incarne un modèle agricole à part dans le paysage viticole du Sud-Ouest. Ce domaine familial, installé dans une ancienne demeure seigneuriale du XIVe siècle, est porté depuis plusieurs décennies par la famille Arraou. Aujourd’hui, c’est Antoine Arraou qui perpétue et approfondit cette approche en faisant du lieu un écosystème à part entière, certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). Sur ses 5 hectares de vignes, il fait cohabiter la vigne avec les brebis, les céréales, les arbres fruitiers et les abeilles. Cette diversité agricole n’est pas un simple décor : elle permet de recréer un équilibre vivant, de nourrir les sols, de limiter les interventions, et d’inscrire le domaine dans une logique paysanne durable. Ici, on cultive une vision engagée du vin, loin des standards et des recettes préfabriquées.
Les cuvées du Château Lafitte
Les cuvées du Château Lafitte sont pensées pour refléter la richesse du terroir béarnais et les choix assumés d’un mode de production sans artifices. Les raisins — principalement du Petit Manseng, du Gros Manseng ou encore du Sauvignon — sont récoltés à la main, vinifiés sans intrants œnologiques, sans soufre ajouté et souvent sans filtration. Certaines cuvées sont élevées en amphores ou en jarres en grès, d’autres en fûts ou en cuve, selon l’énergie du vin et les choix d’Antoine Arraou. Le domaine travaille également des macérations pelliculaires sur les blancs, toujours avec beaucoup de finesse. Les vins, comme Argile, Funambule, Sol i Serena ou La Coulée douce, offrent des expressions franches, vibrantes, en dehors des codes, mais profondément attachées à leur lieu d’origine. Ce sont des cuvées qui s’inscrivent dans le courant du vin naturel, avec une vraie maîtrise technique et une vision affirmée de ce que peut être un vin vivant du Sud-Ouest.
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