Celler Frisach
Francesc Ferré
Sur les terres catalanes, les frères Ferré, avec une passion commune, décident de reprendre le domaine Celler Frisach à Carbera d’Ervre. En bouteille, ce sont des vins de caractères, des vins natures comme on les aime !
4 produits
Les vins du Domaine Celler Frisach
D’un champ de bataille à un talent catalan !
Le domaine Celler Frisach a 200 ans d’héritage à raconter. Ce domaine familial de Catalogne a été repris par deux frères, Francesc et Joan Ferré, à Corbera d’Ebre, face à des paysages qui furent le théâtre de la bataille de l’Èbre pendant la guerre civile espagnole. Ils y signent des vins espagnols de caractère et complexes, mais aussi d’une grande fraîcheur.
Laissez-vous emporter par les vins des frères Ferré, qui cachent une très grande histoire catalane !
Celler Frisach, domaine historique
Francesc et Joan Ferré ne viennent pas du vin, mais de l’agriculture. Ils se lancent dans l’élaboration de leurs vins en 2004, puis reprennent pleinement le domaine familial en 2009, avec l’envie de réveiller un potentiel oublié par leurs ancêtres.
C’est en Terra Alta, au sud de la Catalogne, qu’ils cultivent leurs 40 hectares de vignes. Fidèles à des racines vieilles de 200 ans, ils veulent avant tout protéger les sols de Corbera d’Ebre. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, dans le respect des normes du Conseil Catalan de la Production Agraire Écologique (CCPAE), et les vins sont élaborés sans sulfites, sans intrants et sans artifices.
Pour faire découvrir autrement ces paysages, le domaine propose aussi un itinéraire « Vins a la trinxera » (vins dans la tranchée), qui mêle l’histoire du lieu et celle des vignes d’aujourd’hui.
Le vignoble de Terra Alta
Dans un paysage contrasté de vignes, de collines et de ruines, Joan et Francesc cultivent surtout la Grenache, cépage roi de la Terra Alta, dans toutes ses couleurs : noire, blanche, grise et même la Grenache Peluda. On y trouve aussi du Carignan, ainsi que de la Syrah et du Merlot. Les vins sont élevés en fûts de chêne, en cuves ciment ou en inox selon les cuvées.
Les cuvées du domaine Celler Frisach
Francesc et Joan Ferré nous régalent avec des vins complexes, de caractère, mais incroyablement frais et digestes.
L’Abrunet blanc est une Grenache blanche bluffante de fraîcheur grâce à l’altitude des vignes : le p’tit coup de blanc parfait.
Vernatxa vient de vieilles vignes de Grenache blanche vinifiées à la bourguignonne, avec un élevage en fût qui lui donne plus de richesse et de gourmandise.
Les Alifares est une Grenache grise macérée 21 jours puis élevée en inox : fraîcheur et magnifiques amers.
Sang de Corb assemble Grenache, Grenache Peluda et Carignan : un rouge aérien et tout en finesse, aux tanins fins et fondus.
Nous avons aussi eu le plaisir de vous proposer L’Abrunet rouge et rosé, L’Anit, superbe expression du Carignan, et La Foradada.
Nos vins coups de coeur ❤️
On a goûté, on a adoré ! Pas question de se tromper avec ces bouteilles !
100% raisins
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