Domaine Gramenon

Michèle Aubéry et Maxime-François Laurent

C’est en 1978, nichée dans la Drôme provençale, que l’histoire du domaine Gramenon débute. A Montbrison sur Lez exactement, Philippe Laurent et Michèle Aubéry-Laurent rachètent une ancienne bâtisse, avec une douzaine d’hectares de vignes, situées à 350m d’altitude (hello la fraîcheur des vins). Dès ce départ, le couple se veut le plus respectueux possible du vivant, ils optent donc pour une agriculture biologique. La suite vous la connaissez peut-être ?

Après la disparition de son mari en 1999, Michèle Aubéry-Laurent reprend le domaine Gramenon, et continue de réaliser les vins, avec une envie encore plus forte de poursuivre vers des vins encore plus vivants, des vins libres. Une chance pour les amateurs des vins de Côtes du Rhône ! On savait Michèle Aubéry-Laurent talentueuse, elle réalise des vins avec une grande précision mais pas que. Artiste dans l’âme, Michèle crée aussi ses propres étiquettes. Passionnée par l’art depuis son enfance, elle compare son art à la dégustation des vins : un moment de partage, rempli d’émotions.
C’est en 2006 que l’histoire familiale se perpétue, lorsque Maxime-François Laurent, fils de Philippe et Michèle Aubéry, décide de rejoindre sa mère au domaine Gramenon. En plus de rejoindre l’aventure, il se lance sur une activité de négoc’ en aparté de son implication dans le domaine Gramenon. Aujourd’hui, le domaine s’étale sur plus de 25 hectares de vignes, le tout mené par une main de maître par Maxime-François, et (jamais) de loin par Michèle Aubéry-Laurent.

Les terroirs du domaine Gramenon

Le domaine Gramenon parle tout d’abord avec ses sols. Son histoire est grande et riche dû à la mer qui recouvrait les terres il y a des millions d’années. Michèle Aubéry-Laurent expliquent que ses vignes sont situées sur trois singularités géologiques dans le bassin de Valréas : Gramenon (sol de grès siliceux et coquilliers), Valréas (sol sableux et de galets, enrobés par une surface argilo-sableuse), et Vinsobres (sols d’argiles et de marnes blanchâtres). Grâce à cette diversité des sols, les vins du domaine Gramenon ont des caractères bien spécifiques. Chaque cuvée provient d’un terroir exceptionnel et unique, ce qui donne des vins rares, considérés comme des “petits bijoux”. Au fil des années, ils deviennent de plus en plus fins, élégants. L’expression du terroir est pure, et chez epi-curieux.com c’est ce qu’on aime ; des histoires à partager, et des vins d’émotions. Pour garder cette qualité exceptionnelle du patrimoine végétal, Michèle Aubéry-Laurent et son fils, plantent des pieds de vignes, qui sont au préalable rigoureusement triés et sélectionnés.

Une agriculture tournée vers la biodynamie.

Pour respecter ses terres, depuis le début du domaine Gramenon, la culture de la vigne est tournée en agriculture biologique. Dans la continuité de cette démarche, et après l’arrivée de Maxime-François en 2006, le domaine est tourné vers la biodynamie en 2007. Le tout devient certifié en 2010 (AB et Demeter). Des sols respectés, où les cépages de la Vallée du Rhône Méridionale du domaine Gramenon peuvent s’exprimer librement. Pour laisser l’expression la plus pure aux raisins, Maxime-François Laurent et Michèle Aubéry-Laurent réalisent des vendanges manuelles. Il y a déjà un tri effectué à la parcelle ; seuls les raisins mûrs et équilibrés sont ramassés, pour garder au maximum leur fraîcheur et leur énergie. Lors de la vinification, il n’y a aucun intrant, pas de soufre, la fermentation se fait sous le travail des levures indigènes. Il n’y a ni collage, ni filtration lors de la mise en bouteille. Le but étant toujours de mettre en valeur chaque millésime, de chaque parcelle, avec le plus de pureté possible.
Au domaine Gramenon, on exploite différents cépages des Côtes du Rhône ; Viognier, Clairette, Syrah… Mais connaissez-vous le maître du domaine ? Le Grenache, qui s’étend sur plus de 60% d’encépagement, et avec des vignes allant jusqu’à 120 ans d’âge. Ce chouchou sait s’exprimer avec élégance et fraîcheur.

Les Côtes du Rhône du domaine Gramenon

D’ailleurs, l’équipe epi-curieux.com a fait spécialement pour vous une belle sélection des vins du domaine Gramenon :
Les vins de Maxime-François Laurent et Michèle Aubéry-Laurent sont principalement des vins rouges, mais il y a un Côtes du Rhône blanc réalisé avec autant de fraîcheur que les rouges. Il y a la cuvée La Vie on y est, avec un assemblage de Viognier (majoritairement) et de Clairette. Ce blanc est fermenté en barriques, la malo est bloquée selon l’année, et il y a un élevage de 6 mois en barriques. Amateur de vin blanc de la Vallée du Rhône, régalez-vous !
Puis il y a les vins rouges du domaine Gramenon, les 100% Grenache comme la cuvée Poignée de Raisin. La cuvée au jus frais, gourmand, grâce à une macération 15 jours en cuve ciment (partiellement éraflée), puis avec un élevage de 6 mois en cuves. A boire jeune, dans sa fougue !
Pour rester dans le cépage roi du domaine, il y a la cuvée Côtes du Rhône La sagesse, provenant de vignes plus âgées, de 50 à 70 ans. La vinification reste la même, mais l’élevage diffère sur cette cuvée. La vigne offre des raisins plus matures à bichonner, il y a donc 12 mois de barriques, pour apporter plus de complexité. L’expression pure d’un joli Grenache dans votre verre !
On ne vous présente plus LA cuvée emblématique du domaine Gramenon, la cuvée qui forge le respect, celle qui provient des très vieilles vignes (120 ans d’âge), le Côtes du Rhône La Mémé. 18 jours de macération en cuve pour ce Grenache âgé (partiellement éraflé), la fermentation se fait naturellement. Il y a un léger sulfitage selon l’année, et un élevage de 12 mois en barriques. Soyez patient, ce vin mérite d’être gardé un peu en cave pour exploiter au mieux son potentiel.
Au domaine Gramenon, il y a La Mémé, mais il y a aussi La Papesse. 15 jours de macération en cuve ciment, 12 mois de fûts pour ces raisins provenant de vignes de 60 ans, et voici un 100% Grenache croquant et profond !
Qui dit Vallée du Rhône, dit également Syrah ! Le domaine Gramenon excelle aussi sur ce cépage, avec la cuvée Sierra du Sud. Son profil est concentré et épicé, mais la signature de Michèle Aubéry-Laurent est présente ; un vin frais, digeste. Les raisins ont eu le droit à une macération de 15 jours en cuve, puis un élevage divisé en deux (cuve + fût), le tout pendant 7 mois.
Le domaine Gramenon laisse exprimer ce joli cépage dans la cuvée L'Émouvante. Provenant de vieilles vignes, cette Syrah est un des vins les plus denses et profonds du domaine. Patience, elle sera incroyable d’ici quelques années.
Et pour explorer ces deux cépages, le domaine Gramenon a réalisé la cuvée La Belle Sortie, assemblage de Grenache et de Syrah. Le tout a été vinifié et élevé en cuve pour garder au maximum sa fraîcheur, sa gourmandise, pour un moment 100% plaisir !

Les vins du domaine Gramenon

Maxime-François Laurent s’est lancé dans une activité de négoc’ dès son arrivée. Les raisins proviennent de parcelles d’un vigneron voisin qui travaillent aussi dans le plus grand respect de l’environnement, et les vins sont réalisés avec autant de rigueur que ceux du domaine Gramenon. Epi-curieux.com a donc sélectionné le Côtes du Rhône Rubiconde, provenant de Grenache âgés de 50 à 80 ans. L’élevage a duré 8 mois en barriques demi-muids. Un vin tout en fraîcheur et beaucoup d’intensité !
En cuvée d’assemblage, il y a le Côtes du Rhône Il Fait Soif, composée de Grenache, Syrah et une touche de Cinsault. 6 mois en cuves pour donner un maximum de gourmandise à cette cuvée de copains !
Des vins du Côtes du Rhône mythiques, un domaine que l’on ne présente plus pour les puristes, laissez-vous tenter par cette expression unique du Grenache.