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La Canaille

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Retrouvez une sélection de "vin de copains". Des vins juteux et frais !

Ordre à suivre pour la dégustation :

#1 P'tit Grobis blanc 2021 - Nicolas Chemarin : Un Beaujolais blanc tout en fraîcheur notamment grâce à cette légère macération de Chardonnay pour la moitié de la récolte qui apporte une légère amertume bien appétente ! Non filtré et sans soufre ... Un vin libre et digeste. On adore !

#2 Pétal 2021 - Sonshine Lisanne Van Son  : Assemblage original pour un résultat détonnant ! Les raisins sont infusés quelques jours voir pressés directement après vendanges pour le Muscat rouge afin d'en sortir une bombe de fruit à l'aromatique envoûtante, remplie de gourmandise et fraicheur ... Une cuvée qui porte bien son nom !

#3 Chénas Les Carrières 2021 - Domaine Thillardon : Un vrai "jus de grenadine", un vin clairet aux reflets du millésime 2021. Du fruit, du fruit, du fruit ... Et un grande buvabilité !

#4 Rouge 2021 - Maison Troupeau : La Maison Troupeau a vu le jour en 2022. Simon Gastrein ( Hameau Touche Boeuf ) achète ici de la Syrah dans le Gard qu'il vinifie chez lui à Bessey (42). Un vin juteux, ultra frais et sans soufre. Un jus sans filtre qui amène le fruit préservé de la Syrah pour encore plus de gourmandise.

#5 "1984" 2021 - Bodega La Senda : Des vignes de 90 ans plantées à 600m d'altitude sur les hauteurs de Ponferrada avec une macération très courte de 5 jours en barrique pour un résultat détonnant ! Exceptionnelle fraicheur, aromatique envoûtante et déroutante. Vin totalement libre, sans soufre et extrêmement digeste. À découvrir !

#6 Le Tellurien 2021 - Vins Mont-Val : Un assemblage de 4 cépages dont la Syrah et le Grenache en macération carbonique pour en extraire du fruit et de la souplesse. Parfait équilibre au final entre la concentration, le caractère sauvage et la finesse. À découvrir !


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