{"title":"Famille Scarlata","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4221\/8799\/files\/en_savoir_plus_vin_nature_4x_d11d4cd1-b114-4b14-887a-9a2446b30d33.png?v=1678183510\" width=\"270px\" alt=\"Scopri di più sul vino naturale\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eI vini della famiglia Scarlata\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"column-container-collection\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column-collection\"\u003e\n\u003ch3\u003eLa storia della famiglia Scarlata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 90%;\" align=\"justify\"\u003eL'avventura comincia nel 2012, come un progetto di famiglia che Véronique e Renaud portano avanti accanto ai rispettivi lavori. Il figlio \u003cstrong\u003eGuilhem\u003c\/strong\u003e si è poi unito alla tenuta a tempo pieno ed è diventato il suo motore. Le parcelle, alcune isolate tra i boschi di querce, maturano lentamente grazie ai venti freschi che scendono dalle Cevenne: un vero vantaggio in un Gard dove il sole non manca mai. In vigna tutto è pensato per mantenere i suoli vivi: \u003cstrong\u003einerbimento a filari alterni\u003c\/strong\u003e per la piccola fauna, lavorazioni del terreno leggere e regolari e, dal 2023, l'aiuto di Joanna, una \u003cstrong\u003ecavalla da tiro\u003c\/strong\u003e che ara una parte delle vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column-collection\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe cuvée della famiglia Scarlata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 90%;\" align=\"justify\"\u003eI vitigni sono decisamente mediterranei: \u003cstrong\u003eSyrah, Grenache nero, Carignan, Cinsault e Œillade\u003c\/strong\u003e per i rossi, Ugni Blanc, Sauvignon e Alvarinho per i bianchi. Le fermentazioni avvengono con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, senza additivi e al massimo con una leggera solfitazione protettiva quando il vino ne ha davvero bisogno. Tutte le cuvée escono come Vin de France, il che lascia alla famiglia la libertà di assemblare come preferisce. Si trovano rossi succosi come \u003cstrong\u003ePetite matinée tranquille\u003c\/strong\u003e, a base di Grenache, e bianchi macerati come \u003cstrong\u003eLune rousse\u003c\/strong\u003e: vini del Sud, ma agili e luminosi, da godere senza bisogno di aspettare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"lune-rousse-2025-famille-scarlata","title":"Lune rousse 2025 - Famille Scarlata","description":"\u003ch2\u003eBouteille de « Lune rousse » 2025 - Famille Scarlata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCourte macération d'une semaine de ce cépage réputé pour sa fraîcheur afin de donner une légère structure tannique et salivante avec une aromatique gourmande. Influencé par la fraîcheur des Cévennes, c'est le vin orange parfait pour découvrir cette couleur et vinification intriguante !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-container-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-container-product\"\u003e\u003cimg alt=\"conseil du caviste\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4221\/8799\/files\/sommelier.png?v=1705315993\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-container-product\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« À l'apéro ou avec un plateau de fromage ! »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de « Lune rousse »\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCEPAGE\u003c\/strong\u003e : Ugni blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMILLESIME\u003c\/strong\u003e : 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eREGION\u003c\/strong\u003e : Languedoc-Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAPPELLATION\u003c\/strong\u003e : IGP Cévennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePROFIL\u003c\/strong\u003e : Frais et désaltérant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e : entre 8 et 10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOOL\u003c\/strong\u003e : ?%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCONTENANT\u003c\/strong\u003e : 75cL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCOULEUR\u003c\/strong\u003e : Vin orange\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les vins du \u003ca title=\"domaine scarlata\"\u003edomaine Scarlata\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e","brand":"Epi-curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63854514176330,"sku":"002272","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4221\/8799\/collections\/famille-scarlata-vignes-gard.jpg?v=1791794413","url":"https:\/\/epi-curieux.com\/it\/collections\/famille-scarlata.oembed","provider":"Epi-curieux","version":"1.0","type":"link"}