Nos Vins naturels de Savoie

Le vin nature de Savoie

Le vignoble savoyard est porté par les montagnes et ses vallées permettant une grande variété de terroir, d'encépagement et de climat. À titre d'exemple, la Jacquère s'exprime parfaitement dans la Cluse de Chambéry, la Mondeuse dans la Combe de Savoie, la Roussanne ( ou Bergeron ) sur la commune de Chignin, le Chasselas au bord du lac Léman et le Gringet dans la vallée de l'Arve. La dénomination " Vins de Savoie " s'étend donc sur 4 départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l'Ain et l'Isère mais on y retrouve que 3 A.O.C : Vins de Savoie, Roussette de Savoie et Seyssel. La majorité des vignes sont plantées entre 250m et 500m d'altitude. Une multitude de cépages se côtoient avec entre autres la Jacquère, l'Altesse, la Roussanne, le Gringet, la Verdesse, le Chardonnay et le Chasselas pour les blancs. La Mondeuse, le Gamay, le Persan, la Douce Noire, l'Etraire de la Dhuy et le Pinot noir pour les rouges. Plusieurs cépages "oubliés" sont à nouveau replantés, bénéficiant aujourd'hui de belles maturités notamment grâce au changement climatique et à la juste conduite du vignoble par les vignerons attentionnés et motivés à l'idée de promouvoir le magnifique terroir du vignoble savoyard.