{"title":"Famille Scarlata","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4221\/8799\/files\/en_savoir_plus_vin_nature_4x_d11d4cd1-b114-4b14-887a-9a2446b30d33.png?v=1678183510\" width=\"270px\" alt=\"Más información sobre el vino natural\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLos vinos de la familia Scarlata\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"column-container-collection\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column-collection\"\u003e\n\u003ch3\u003eLa historia de la familia Scarlata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 90%;\" align=\"justify\"\u003eLa aventura empieza en 2012 como un proyecto familiar que Véronique y Renaud llevan adelante en paralelo a sus respectivos trabajos. Su hijo \u003cstrong\u003eGuilhem\u003c\/strong\u003e se ha incorporado desde entonces a tiempo completo y se ha convertido en el alma de la finca. Las parcelas, algunas aisladas entre bosques de robles, maduran despacio gracias a los vientos frescos que bajan de las Cevenas: una auténtica ventaja en un Gard donde el sol nunca falta. En la viña todo está pensado para mantener los suelos vivos: \u003cstrong\u003ecubierta vegetal en una de cada dos hileras\u003c\/strong\u003e para la fauna, un laboreo ligero y regular y, desde 2023, la ayuda de Joanna, una \u003cstrong\u003eyegua de tiro\u003c\/strong\u003e que ara parte de las viñas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column-collection\"\u003e\n\u003ch3\u003eLas cuvées de la familia Scarlata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 90%;\" align=\"justify\"\u003eLas variedades son claramente mediterráneas: \u003cstrong\u003esyrah, garnacha tinta, cariñena, cinsault y œillade\u003c\/strong\u003e para los tintos, ugni blanc, sauvignon y alvarinho para los blancos. Las fermentaciones se hacen con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, sin aditivos y, como mucho, con un ligero sulfitado protector cuando el vino de verdad lo necesita. Todas las cuvées salen como Vin de France, lo que deja a la familia libertad para ensamblar como quiera. Hay tintos jugosos como \u003cstrong\u003ePetite matinée tranquille\u003c\/strong\u003e, en torno a la garnacha, y blancos de maceración como \u003cstrong\u003eLune rousse\u003c\/strong\u003e: vinos del Sur, pero ligeros y luminosos, que no hace falta guardar para disfrutarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"lune-rousse-2025-famille-scarlata","title":"Lune rousse 2025 - Famille Scarlata","description":"\u003ch2\u003eBouteille de « Lune rousse » 2025 - Famille Scarlata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCourte macération d'une semaine de ce cépage réputé pour sa fraîcheur afin de donner une légère structure tannique et salivante avec une aromatique gourmande. Influencé par la fraîcheur des Cévennes, c'est le vin orange parfait pour découvrir cette couleur et vinification intriguante !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-container-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-container-product\"\u003e\u003cimg alt=\"conseil du caviste\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4221\/8799\/files\/sommelier.png?v=1705315993\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-container-product\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« À l'apéro ou avec un plateau de fromage ! »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de « Lune rousse »\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCEPAGE\u003c\/strong\u003e : Ugni blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMILLESIME\u003c\/strong\u003e : 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eREGION\u003c\/strong\u003e : Languedoc-Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAPPELLATION\u003c\/strong\u003e : IGP Cévennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePROFIL\u003c\/strong\u003e : Frais et désaltérant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e : entre 8 et 10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOOL\u003c\/strong\u003e : ?%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCONTENANT\u003c\/strong\u003e : 75cL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCOULEUR\u003c\/strong\u003e : Vin orange\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les vins du \u003ca title=\"domaine scarlata\"\u003edomaine Scarlata\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e","brand":"Epi-curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63854514176330,"sku":"002272","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/4221\/8799\/collections\/famille-scarlata-vignes-gard.jpg?v=1791794413","url":"https:\/\/epi-curieux.com\/es\/collections\/famille-scarlata.oembed","provider":"Epi-curieux","version":"1.0","type":"link"}